Les spécialités culinaires lyonnaises à goûter absolument
Deuxième ville gourmande de France dans le cœur des voyageurs, Lyon porte fièrement son titre de capitale de…
Gastronomie & Terroir
Restaurants, bistrots, vins, produits du terroir et cuisine du Sud-Ouest
Le foie gras du Sud-Ouest : comment bien le choisir ?
À savoir : Le choix se joue sur trois questions : canard ou oie, mode de préparation et…
Accords mets et vins : les bases
Rouge, blanc, plat en sauce ou poisson : les principes simples des accords mets et vins pour ne…
Le canelé de Bordeaux : histoire et secrets d’une spécialité
Petit, cannelé sur les bords et coiffé d’une croûte brune presque noire, le canelé est l’ambassadeur sucré de…
Quelle est la meilleure période pour déguster les huîtres d’Arcachon ?
À savoir : La règle des mois en « r » daterait de Louis XV et n’a plus…
Spécialités gastronomiques bordelaises : cannelé, entrecôte, huîtres, lamproie…
Introduction Bordeaux ne se résume pas à ses vins. Sa gastronomie repose sur une pléiade de produits d’exception,…
Œnotourisme en Médoc et Saint-Émilion : 8 domaines à visiter absolument
Introduction Le vignoble bordelais s’étend sur 111 000 hectares et compte plus de 6 000 châteaux. Impossible évidemment…