Où manger des huîtres à Bordeaux : nos meilleures adresses
À Bordeaux, l’huître n’est pas une occasion, c’est un réflexe. Un plateau bien frais, un verre de blanc…
Gastronomie & Terroir
Restaurants, bistrots, vins, produits du terroir et cuisine du Sud-Ouest
Présentoirs en bois : pourquoi ils séduisent les boutiques B2B
Dans une boulangerie, chez un caviste ou dans une épicerie fine, le mobilier n’est jamais un simple support.…
Les spécialités culinaires lyonnaises à goûter absolument
Deuxième ville gourmande de France dans le cœur des voyageurs, Lyon porte fièrement son titre de capitale de…
Le foie gras du Sud-Ouest : comment bien le choisir ?
Pour bien choisir un foie gras du Sud-Ouest, trois questions suffisent : canard ou oie, quel mode de…
Accords mets et vins : les bases
Rouge, blanc, plat en sauce ou poisson : les principes simples des accords mets et vins pour ne…
Le canelé de Bordeaux : histoire et secrets d’une spécialité
Petit, cannelé sur les bords et coiffé d’une croûte brune presque noire, le canelé est l’ambassadeur sucré de…
Quelle est la meilleure période pour déguster les huîtres d’Arcachon ?
À Bordeaux, difficile d’imaginer une table de fruits de mer sans une bourriche du bassin d’Arcachon. Mais entre…
Spécialités gastronomiques bordelaises : cannelé, entrecôte, huîtres, lamproie…
Introduction Bordeaux ne se résume pas à ses vins. Sa gastronomie repose sur une pléiade de produits d’exception,…
Œnotourisme en Médoc et Saint-Émilion : 8 domaines à visiter absolument
Introduction Le vignoble bordelais s’étend sur 111 000 hectares et compte plus de 6 000 châteaux. Impossible évidemment…